Petit truc amusant, si les différentes versions de Mac OS X sont connues par leurs noms de code (Jaguar, Panther, Mountain Lion, etc.), en interne, Apple en utilisait d’autres. Comme le montre ce fichier (et d’autres), il y avait des gens amateurs de vins français chez Apple (Bertrand Serlet ?).
Mac OS X 10.3 (Panther) est Pinot, 10.4 est Merlot et 10.5 est Chablis.
Rappelons qu’il existe d’autres noms de code pour certaines versions de Mac OS X (Marklar, Kodiak, Smeagol, etc.).
Le passage à des noms de code de ce type provient peut-être de la décision d’utiliser les noms de code internes comme nom commerciaux, avec Jaguar et la suite. Cheetah et Puma (10.0 et 10.1) sont d’ailleurs restés des noms de code et n’ont pas été utilisé commercialement, notamment parce que Puma était déjà utilisé par plusieurs marques (les chaussures, mais aussi la Ford Puma).